《加油！小店》第二期走進(jìn)社區(qū)小店，找尋“破圈”之道

　　中國藝人網(wǎng)訊yt-tea.cn周六，由東方衛(wèi)視和TVB攜手推出的公益紀(jì)實(shí)節(jié)目《加油！小店》播出了第二期，播后，＃當(dāng)媽后失去了什么＃、#洗碗妹滬飄十年成功創(chuàng)業(yè)#等節(jié)目話題引發(fā)熱議，網(wǎng)友紛紛在評(píng)論區(qū)留言討論。截至目前，節(jié)目微博主話題#加油小店#閱讀量已超3100萬，短視頻平臺(tái)#加油小店#播放量突破800萬，實(shí)現(xiàn)了破圈層傳播。

　　節(jié)目中，“加油團(tuán)”去到的是一家優(yōu)雅與清爽并存的法式甜品店——阿雅西點(diǎn)。店主阿雅今年三十五歲，她十七歲時(shí)因家庭原因輟學(xué)來到上海打工，受學(xué)歷限制，只能從底層工作做起，但阿雅從未喪失面對(duì)生活的勇氣，她抓住一切機(jī)會(huì)充實(shí)自己，在工作期間自學(xué)上海話、日語等多門語言，且成功通過面試進(jìn)入五星級(jí)酒店成為餐廳主管。十多年來，阿雅始終努力奮斗著。

　　但2015年兒子魯凱出生后，因現(xiàn)實(shí)原因，阿雅辭職成為了一名全職媽媽。雖然陪伴孩子的時(shí)光很幸福，但是從職業(yè)女性變成全職媽媽讓阿雅感受到極大的落差，她也漸漸地習(xí)慣了別人對(duì)她的稱呼從“阿雅”變成“魯凱媽媽”。失去自己的名字讓阿雅感到不安，她決定重新開展自己的事業(yè)，找回屬于自己的名字，阿雅西點(diǎn)便在這時(shí)誕生了。

　　阿雅將甜品店打理得井井有條，在產(chǎn)品配料方面都用進(jìn)口原料，且在制作過程中沒有太多添加，因此顧客都十分信任阿雅西點(diǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)。阿雅的第一家店開在松江，店面只有二十平，只支持窗口售賣，為承接更多的客單量，也為給顧客提供更好的環(huán)境，她于年初在青浦區(qū)開了這家新店。雖然新店距離老店有二十多公里，但阿雅仍會(huì)每周抽出一兩天時(shí)間，特地為之前的老顧客們送貨上門。她表示，雖然貨品的單價(jià)不高，但她十分珍惜與老顧客之間多年的情誼。阿雅西點(diǎn)是一家以服務(wù)顧客為宗旨、有溫度的小店，它與客人不只有著貨物交易的關(guān)系，更是有著深厚感情的朋友。

　　但是這樣有愛有溫度的小店卻在經(jīng)營上遇到了不小的難題。店面遷址擴(kuò)大但客單量卻沒有隨之增加，宣傳渠道和線上銷售渠道的空缺也導(dǎo)致吸引不到新客戶，店鋪的收支勉強(qiáng)才能保持平衡，因此阿雅向《加油！小店》節(jié)目組發(fā)出“著急令”。“加油團(tuán)”成員收到“著急令”后，立刻前往小店展開調(diào)研。宋宛穎和曾展望對(duì)店鋪的地理位置和小店在周邊居民中的知名度進(jìn)行尋訪調(diào)查。結(jié)果顯示，店鋪處在整個(gè)社區(qū)相對(duì)冷清的拐角處，不容易被發(fā)現(xiàn)，宣傳力度也不夠，即使是附近的居民也很少聽說過阿雅西點(diǎn)。

　　針對(duì)阿雅西點(diǎn)存在的問題，“加油團(tuán)”邀請(qǐng)到嘉御資本董事長兼聯(lián)合創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲、樂逢法國廚藝學(xué)院創(chuàng)始人和校長劉喜民，從專家的角度，為小店今后的發(fā)展提供理論幫助。經(jīng)過討論，“加油團(tuán)”決定從線上、線下兩個(gè)方向共同發(fā)力，努力改善小店的經(jīng)營狀況。

　　阮遇盡最大限度發(fā)揮作為自媒體人的優(yōu)勢，手把手教阿雅拍攝小店的線上宣傳視頻，發(fā)出了阿雅西點(diǎn)抖音賬號(hào)的第一篇圖文內(nèi)容；擁有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的程曉玥為小店邀請(qǐng)來了B＋商城的供應(yīng)鏈管理負(fù)責(zé)人，與阿雅進(jìn)行合作談判，經(jīng)過對(duì)產(chǎn)品、產(chǎn)能、平臺(tái)抽成各個(gè)方面的評(píng)估，阿雅西點(diǎn)也與B＋商城順利簽約，獲得了性價(jià)比極高的線上媒介資源和發(fā)展平臺(tái)；黃新淳、涂毓麟、曾展望挨個(gè)打電話給周邊社區(qū)的團(tuán)長，邀請(qǐng)他們參加小店的美食分享會(huì)，盡管頻頻遭拒，但還是堅(jiān)持不懈。最終在六人的齊心協(xié)力下，試吃會(huì)也舉辦成功，為阿雅西點(diǎn)在周邊社區(qū)打響知名度。

　　值得一提的是，試吃會(huì)上，到場的老顧客們也紛紛分享與阿雅之間的故事，給阿雅送上承載彼此記憶的禮物和祝福。來參加試吃會(huì)的團(tuán)長們也表示能從產(chǎn)品中感受到阿雅的用心，之后一定會(huì)多多光臨且為小店做推廣宣傳。

　　從一無所有的滬漂打工小妹，到擁有了自己的甜品事業(yè)，阿雅在上海找到了自己的人生方向，實(shí)現(xiàn)著人生理想。她的成功離不開自身的拼搏努力，但也是環(huán)境使然。上海是一座充滿機(jī)遇的城市，在這里，每個(gè)人的人生都不會(huì)被設(shè)限，所有人都有嘗試的機(jī)會(huì)，即使是普通人也能通過努力實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，迸發(fā)人生光芒。阿雅西點(diǎn)在“加油團(tuán)”的幫助下，也再次洋溢起愛與溫暖，綻放光芒。

　　首次拍攝一個(gè)月后，節(jié)目組也對(duì)第一家小店蓁豐道進(jìn)行了回訪。經(jīng)過“加油團(tuán)”的努力，蓁豐道的堂食量和外賣量都實(shí)現(xiàn)了翻倍?！都佑?小店》幫助周師傅將正宗的香港味道在媽媽的家鄉(xiāng)扎了根！助力了普通人夢(mèng)想的開花！